Ученые связали процент летальных случаев в разных странах с национальными пищевыми традициями.
Международный коллектив исследователей под руководством Жана Буске из клиники берлинского университета имени Гумбольдта пришли к выводу, что на смертность от коронавируса влияют и особенности питания. Очень важны в этом случае национальные пищевые привычки, что может объяснить высокий процент летальных случаев от COVID-19 в одних странах и низкий – в других, сообщают «Известия».
Исследователи предположили, что от инфекции защищают продукты с сильным антиоксидантным действием или активностью против белка АСЕ2 (через который коронавирус и «заходит» в клетку). В их числе – капуста, как сырая, так и квашеная, и кисломолочные продукты. Такая еда характерна для Германии, Чехии, Польши, Австрии, Бельгии, Финляндии, Турции, где уровень смертности от коронавируса намного ниже, чем, например, в Италии, Франции и Великобритании (где капуста и кефир не в почете).
Российские ученые отмечают, что питание само по себе не влияет на заболеваемость коронавирусом, однако может укрепить иммунитет пациента и помочь ему переболеть в более легкой форме.
Ранее стало известно, что дети остаются заразными даже после выздоровления от коронавируса.